分野２

・春雨・・・春雨はお湯でもどし、よく水を切ります。アンコール・トムは、大寺院アンコール・ワットの北に隣接し、周囲を濠で囲まれています。逆に、タイの側にも、象祭りで知られるスリンの象使いといった、カンボジア系の人が多くいます。情報ノートが備えられ、周辺国の最新情報を得ることができます。東西1.4キロメートル、南北1.3キロメートルにおよぶ外周の濠を自分の足で歩いて、その壮大さを実感するといいでしょう。カレー味のスープや魚のスープなどに薬草をかけていただきます。

●パンテアイ・スレイ赤色砂岩でつくられた小さな寺院です。彼は、1860年にジャングルの奥地、原生林に埋もれたアンコール・ワットを初めて目にしたときの感動を次のように述べています（『カンボジア・ラオス諸王国王旅行記』より引用）：「森の彼方の広大な地域に、円屋根や五つの塔を見つけた巨大な柱廊をそびえていた。米、トウモロコシなどの作物の集積地であり、河川交通の要所となっています。要するに・・・アバウトなのです！　実際、拝観システムはきちんと整っていないのが現状で、安いチケットが出回っていたりもします。・バターピーナッツ・・・ミキサーまたはすり鉢で細かくします作り方１．ひき肉と、それぞれ下準備したエビ、春雨、玉ネギ、ニンニクをよく混ぜます。６．最初は強火で10分位、後は弱火にして1時間ほど蒸します。

アモックは、川魚をバナナの葉にくるんで、香辛料と共に蒸した料理です。大まかな筋は決まっているのですが、台本はありません。トゥクトライ（魚醤油）があればもちろんいいのですが・・・無い場合、または魚の生臭さが気になる人は、普通のおしょうゆで代用してはどうでしょう？パンテアイ・スレイアンコール・ワットから40キロメートル北西にある「パンテアイ・スレイ」は、10世紀に建立された小さな遺跡です。一応、陸路で危険性が低いといわれているのは、プノン・ペンからタケオ、コンポン・スプ、コンポン・チュナン、コンポン・チャムです。普通の春巻きの4分の１ほどの小さな春巻きです。5月の雨季の開始と共に、田植えが始まります。

ようやく戦火が収まったとはいえ、20年間近くこの国を舞台に繰り広げられていた戦争は、今もなお、あまりも痛々しい傷跡を残しています。タイとカンボジアは、今でもとても関係の深い国です。●たれの作り方水の中に砂糖、塩を入れて、火にかけます。カンボジアは、首都プノンペンを除くと、アンコール遺跡群のあるシエムレアプといえども小さな都市ばかりといっていいほどです。スールヤバルマン2世は、この寺院により王権の神格化を図る共に、クメール（カンボジア）独自の宇宙観を表現しようとしたのです。メコン川にとって天然の洪水調節池の役割と担っているのです。

カンボジアの関連サイト・ブログを紹介します。

在大阪カンボジア王国名誉領事館(大阪カンボジア ...
在大阪カンボジア王国名誉領事館(大阪カンボジア領事館)へのvisa申請方法
http://gochagocha.ribbon.to/osaka_cambodia/

難民を助ける会　カンボジア
カンボジアでは、地雷被害者やポリオ後遺症等による障害者の自立支援のための職業訓練校と車イス製造のための車イス工房を運営しています。また2001年にはtbs地雷ゼロキャンペーンで地雷除去活動も行いました
http://www.aarjapan.gr.jp/act/cambodia/

民主カンボジア - Wikipedia
民主カンボジア （ みんしゅカンボジア ）は、かつて カンボジア に存在した 国家 。1976年1月にクメール・ルージュによるプノンペン制圧により誕生した。カンボジアを支配する政府としては、1979年1月のカンボジア人民共和国のプノンペン占領により崩壊した ...
http://ja.wikipedia.org/wiki/

在カンボジア日本国大使館
3/27 カンボジア王国に対する円借款供与｢シハヌークビル港経済特別区開発計画｣に関する 書簡の交換 3/10 カンボジア化学兵器禁止条約国内実施支援ワークショップ
http://www.kh.emb-japan.go.jp/

カンボジアに学校を贈る会
npo法人発足 10年間のカンボジアに学校を贈る会の活動を経て、2004年、カンボジアにおける事業の計画・執行・評価を効果的に推進するためにnpo法人を発足させることを決め、2月にnpo法人ＡＳＡＣの発足会を行いました
http://www.asac.gr.jp/asac/

カンボジア政府観光局｜カンボジアの基礎情報
今は平穏なカンボジア。新しい遺跡への観光も続々許可されています。 ...
http://www.angkorholiday.org/gaiyou/

難民を助ける会　カンボジア人による、カンボジア ...
難民を助ける会を支援するお店 在日外国人を支援する 社会福祉法人
http://www.aarjapan.gr.jp/lib/act/

H.I.S. ベトナム旅行 -ホーチミン・ハノイ ...
h.i.s.のベトナム旅行！ベトナム旅行を多数ご用意！h.i.s.だからできる格安激安ツアー！ホーチミン、カンボジア、アンコールワット、ハノイ、シェムリアップ、各方面おまかせ
http://www.his-j.com/tyo/tour/4vie/

カンボジア
●子どもたちが安心して過ごせる環境づくり ...
http://www.ngo-arena.org/search/area/asia/

カンボジア政府観光局｜カンボジアで買い物を ...
カンボジアの民芸品をはじめ、アクセサリーや衣類など、なんでも揃う大型土産物店。店内の商品は全てきれいに陳列されており、選びやすい。アンコール・ワットへ向かう道沿いにあるので、遺跡巡りの帰りなどに立ち寄りやすい
http://www.angkorholiday.org/midokoro/