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ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート（2） |
| 1,890円 |
| 販売店：楽天ブックス |
| 商品副データサブリナを夢みて5ル・コルドン・ブルー文化出版局この著者の新着メールを登録する発行年月：1999年12月登録情報サイズ：単行本ページ数：111pISBN:9784579207039【内容情報】（「BOOK」データベースより）伝統的な菓子をやさしく解説した菓子基礎ノートの続編。フランス菓子に欠かすことのできない伝統的な菓子をはじめ、家庭的な菓子、アイスクリームとシャーベット、キャラメル、チョコレートなどのコンフィズリー（加工菓子）、マカロン、フィナンシエなどのプティ・フール、そして、タルト菓子、パイ菓子と幅広いメニューを網羅しています。巻末の基礎テクニックには、フランス菓子作りで必須... |
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ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート |
| 1,890円 |
| 販売店：楽天ブックス |
| 商品副データサブリナを夢みて3ル・コルドン・ブルー文化出版局この著者の新着メールを登録する発行年月：1997年11月登録情報サイズ：単行本ページ数：102pISBN:9784579206001【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書は「サブリナを夢みて」シリーズの3冊目として“パン”を取り上げました。【目次】（「BOOK」データベースより）パン作りを始める前に／ルヴァン・ルヴュール発酵生地（イースト入り発酵種）／レ・パン・クラシッククラシックなパン／レ・パン・スペショースペシャルなパン／レ・ヴィエノワズリー菓子パン／レ・トーストトーストパン／レ・パン・トレトゥール惣菜パン／パート・ルヴ... |
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ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート |
| 1,848円 |
| 販売店：楽天ブックス |
| 商品副データサブリナを夢みて2ル・コルドン・ブルー文化出版局この著者の新着メールを登録する発行年月：1996年11月登録情報サイズ：単行本ページ数：111pISBN:9784579205578【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書では、お菓子作りがまったく初めての方にもわかりやすく、また着実にこの素晴らしいフランス菓子の世界に入っていけるように、ル・コルドン・ブルー料理学校が長年にわたって伝えてきた伝統菓子のレシピをやさしく解説しています。それはステップ・バイ・ステップ方式の指導によるもので、世界的に著名なフランスのレストランのデザートやパリの有名なお菓子屋さんの味が皆さんの手ででき... |
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ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子 |
| 2,940円 |
| 販売店：楽天ブックス |
| ル・コルドン・ブルー柴田書店この著者の新着メールを登録する発行年月：2004年06月登録情報サイズ：単行本ページ数：159pISBN:9784388059478【内容情報】（「BOOK」データベースより）この本では、ポピュラーな20の素材をピックアップし、素材の基礎知識とともに、素材ごとにいくつかのフランス菓子を選んで掲載しました。「この素材を使っておいしいお菓子を作りたい！」そんな願いをかなえる41のルセットを味わってみてください。【目次】（「BOOK」データベースより）フルーツ（フランボワーズ／イチゴ ほか）／ナッツ（クリ／ヘーゼルナッツ ほか）／香りの素材（スパイス／リキュールとオー・ド... |
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ドゥ・ヴノージュ コルドン ブルー ブリュット セレクト【シャンパン】【敬老の日・ギフト】 |
| 4,490円 |
| 販売店：ワイン紀行 |
| □コメント1837年にスイスのドゥ・ヴノージュ家により創業した歴史と伝統を誇るシャンパン・ハウス。現在、年間150万本を生産しシャンパーニュ地方の代表的メーカーとなっています。3年間熟成させた、軽快で爽やかさに富むフレッシュなバランスの取れた味わいのシャンパンです。 □産地フランス シャンパーニュ地方 □ぶどう品種ピノノワール50％、ピノ・ムニエ25％、シャルドネ25％ □その他ほんのりと小麦色がかった綺麗な黄金色。泡立ちも非常に細かく繊細です。是非グラスの底が細くなったシャンパン・グラスで楽しんでください。グラスの底から「1本の線」となって、ビックリするほど長く“細く、こまかい”泡が持続する... |
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【6,000円以上お買い上げで送料無料】ル・コルドンブルー コレクションヴュストホフ（ドライザック）デリナイフ(波刃） |
| 13,072円 |
| 販売店：包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 |
| 商品詳細 商品名 ル・コルドンブルー コレクションヴュストホフ（ドライザック）デリナイフ(波刃） 製造 ハイカーボンステンレス サイズ 全長 320 刃渡り 180 重さ 150g 持ち手のバランスを考慮したスタイルケーキ、パンやハム、チーズなどのスライスに。【刃物砥ぎ券】切れなくなった刃物、包丁・鋏等研磨・修理承ります。【検索キーワード】ギフト セット セール ％ OFFプレゼント SALE お祝いお歳暮 結婚祝 結婚記念日還暦祝 就職お祝い新生活 敬老の日クリスマス 母の日 父の日こどもの日 敬老の日バレンタイン ホワイトデー贈り物 誕生日 料理 調理器具両刃 左右兼用 小道具 アウ... |
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【6,000円以上お買い上げで送料無料】ル・コルドンブルー コレクションヴュストホフ（ドライザック）コンフェクショナーズナイフ(波刃) |
| 15,120円 |
| 販売店：包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店 |
| 商品詳細 商品名 ル・コルドンブルー コレクションヴュストホフ（ドライザック）コンフェクショナーズナイフ(波刃) 製造 ハイカーボンステンレス サイズ 全長 380 刃渡り 250 重さ 200g ブレード・ハイカーボンステンレスケーキ、パンやハム、チーズなどのスライスに【刃物砥ぎ券】切れなくなった刃物、包丁・鋏等研磨・修理承ります。【検索キーワード】ギフト セット セール ％ OFFプレゼント SALE お祝いお歳暮 結婚祝 結婚記念日還暦祝 就職お祝い新生活 敬老の日クリスマス 母の日 父の日こどもの日 敬老の日バレンタイン ホワイトデー贈り物 誕生日 料理 調理器具両刃 左右兼用 ... |
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